Dans cette section de Kylix, vous pourrez créer vos catégories d'aliments, les ingrédients que vous utilisez et toutes les variantes possibles. Voyons tout ci-dessous! Tout d'abord, la section est accessible à partir du lien suivant :
1. CATÉGORIES D'ALIMENTS
Tout d'abord, dans la sous-section ALIMENTS, vous pouvez créer toutes vos catégories d'aliments (par exemple, Entrées, Plats principaux, Accompagnements, etc...), en cliquant sur le bouton "AJOUTER UNE NOUVELLE CATÉGORIE". A chaque catégorie vous pouvez attribuer un code optionnel de votre choix, max 4 caractères :
A côté de chaque catégorie que vous avez créée, vous trouverez alors le bouton "ALIMENTS" pour enregistrer tous les plats appartenant à cette catégorie :
Comme vous le voyez dans l'image ci-dessus, pour chaque plat que vous enregistrez, vous pouvez également spécifier :
- un code de 4 caractères maximum (facultatif)
- la TVA
- le prix
- les allergènes (qui sont au nombre de 14 et standard, ils ne sont donc pas personnalisables)
- les ingrédients
- les variantes possibles avec lesquelles vous proposez ce plat (ex : petites, moyennes ou grandes frites)
- une note, pour décrire le plat ou préciser quelque chose
2. INGRÉDIENTS
Dans cette sous-section, vous pouvez créer une liste de tous les ingrédients que vous avez dans votre restaurant, afin que vous puissiez les utiliser dans la sous-section "Aliments" (voir point 1). Ensuite en cliquant sur le bouton "AJOUTER UN NOUVEL INGRÉDIENT", vous pouvez en créer autant que vous le souhaitez et préciser leur prix :
3. VARIATIONS
Enfin, dans cette sous-section, vous pouvez définir toutes les variantes possibles pour vos plats, également celles-ci à utiliser dans la sous-section "Aliments" (voir point 1). Par exemple, la viande peut être bien cuite, saignante ou mi-saignante. Chaque variation aura son propre coût et vous pouvez les créer en cliquant sur le bouton "AJOUTER UNE NOUVELLE VARIANTE":
Dans l'exemple suivant, j'ai créé des apéritifs et des entrées :
- combien et quels allergènes vous avez spécifiés pour chaque plat
- de combien et de quels ingrédients se compose chaque plat
- combien et quelles variantes vous avez activées pour chaque plat
Une fois toutes les catégories d'aliments définies ici, vous pouvez les utiliser pour créer votre menu (ou même plusieurs, car vous pouvez avoir un menu spécifique pour chaque zone de votre restaurant). N'oubliez pas que les ingrédients et les allergènes seront affichés sur le menu. En revanche, les variations ne sont visibles que par la personne qui prend la commande.
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