1. Εισαγωγή νέας παραγγελίας

Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Νέο" σε κάθε τραπέζι, μπορείτε να κάνετε μια νέα παραγγελία για αυτό το τραπέζι. Αν λοιπόν, για παράδειγμα, έχετε πελάτες που φτάνουν χωρίς κράτηση και τους βάζετε να καθίσουν, μπορείτε να τους εγγράψετε στο τραπέζι με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε επίσης απλώς να τους καταχωρήσετε και να εισάγετε αυτό που θα παραγγείλουν αργότερα. Είναι λοιπόν «άμεση» παραγγελία, όχι μελλοντική κράτηση, γιατί ο πελάτης έχει ήδη έρθει.

Όπως μπορείτε να δείτε στην εικόνα, κάνοντας μια νέα παραγγελία πρέπει να καθορίσετε:

- the αριθμό των πελατών

- τον τύπο του γεύματος, όπως πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό

- τυχόν τραπέζια που πρέπει να προστεθούν σε περίπτωση που ένα δεν είναι αρκετό. Σε αυτήν την περίπτωση τα τραπέζια που θα επιλεγούν θα είναι ως ενωμένα:

- τη λίστα με τα φαγητά που παραγγέλνουν, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε ποια και πόσα ορεκτικά θέλουν, ποιο πρώτο πιάτο, ποιο δεύτερο πιάτο κ.λπ.

- στην ενότητα "Λίστα Παραγγελιών", μέσω των εικονιδίων #1, #2, #3 κ.λπ., μπορείτε να καθορίσετε με ποια σειρά πρέπει να ετοιμαστούν και να σερβίρονται τα πιάτα. Στο παράδειγμα θα φέρω πρώτα στους καλεσμένους 2 πατάτες σαν ορεκτικό. Στη συνέχεια, μόλις γίνουν οι πατάτες, 2 πίτσες «margherita»:

Κάνοντας κλικ στα εικονίδια + ή -, μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα των επιλεγμένων γευμάτων. Κάνοντας κλικ στο εικονίδιο του κάδου, μπορείτε να τα αφαιρέσετε. Κάνοντας κλικ για παράδειγμα στο #2, μπορώ να προσθέσω νέα πιάτα σε αυτήν την παραγγελία ανά πάσα στιγμή.

Σημείωση: Με την εισαγωγή της παραγγελίας με αυτόν τον τρόπο, η υπηρεσία θα θεωρείται ότι έχει ήδη ξεκινήσει και θα τη βρείτε να εμφανίζεται τόσο στο τραπέζι όσο και στη λίστα των υπηρεσιών σε εξέλιξη. Δείτε το σημείο 4 για περισσότερες λεπτομέρειες.

2. Εισαγωγή νέας κράτησης

Από την άλλη, εάν κάποιος πελάτης σας καλέσει και κάνει κράτηση για τραπέζι αργότερα, μπορείτε να το δηλώσετε κάνοντας κλικ στο «ΝΕΑ ΚΡΑΤΗΣΗ» πάνω δεξιά:

Όπως βλέπετε στην εικόνα, μπορείτε να καθορίσετε:

- την ημερομηνία, την ώρα και την ποσότητα των πελατών

- την περιοχή που θα φάνε

- τα τραπέζια που θα καταλαμβάνουν (ή αν δεν επιλέξετε τραπέζια, μπορείτε να τα ορίσετε αργότερα)

- το όνομα και το τηλέφωνο του ατόμου που κάνει την κράτηση

- τυχόν σημειώσεις με οδηγίες που παρέχονται από τον πελάτη

Μόλις εισάγετε την κράτηση, θα δείτε ένα εικονίδιο ρολογιού σε αυτό το τραπέζι, που σημαίνει ότι υπάρχει κράτηση για αυτό το τραπέζι. Δίπλα θα βρείτε επίσης έναν αριθμό που δείχνει πόσες κρατήσεις υπάρχουν:

! ΠΡΟΣΟΧΗ: Το ρολόι εμφανίζεται μόνο για κρατήσεις που φτάνουν από τώρα έως τις 3 ώρες μετά. Θα δείτε όλες τις άλλες όταν απομένουν 3 ώρες για την άφιξή τους ή θα τις βρείτε όλες στη λίστα κρατήσεων (βλ. σημείο 3).

3. Λίστα Κρατήσεων

Θα βρείτε τη λίστα με όλες τις κρατήσεις με μελλοντική ημερομηνία/ώρα στη συγκεκριμένη ενότητα, στην οποία μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση κάνοντας κλικ στα δεξιά στο εικονίδιο .

Από προεπιλογή εμφανίζονται όλες οι κρατήσεις για σήμερα, αλλά στο επάνω μέρος μπορείτε να φιλτράρετε ανά ημέρα ή μπορείτε να κάνετε μη αυτόματη αναζήτηση, γράφοντας για παράδειγμα το όνομα του πελάτη. Μπορείτε επίσης να φιλτράρετε ανά περιοχή, ανά τραπέζι και ανά τύπο γεύματος:

Κάνοντας κλικ στο εικονίδιο  δίπλα σε κάθε κράτηση, μπορείτε να διαγράψετε ή να τροποποιήσετε την κράτηση.

Αντίθετα, κάνοντας κλικ στο εικονίδιο  δηλώνετε ότι η υπηρεσία έχει ξεκινήσει, άρα σημαίνει ότι ο πελάτης έφτασε και κάθισε στο τραπέζι. Τώρα λοιπόν θα χρειαστεί να πάτε και να πάρετε την παραγγελία του. Μπορείτε να βρείτε τη λίστα με όλες τις υπηρεσίες που βρίσκονται σε εξέλιξη στη συγκεκριμένη ενότητα (βλ. σημείο 4).

4. Λίστες υπηρεσιών σε εξέλιξη

Μόλις ξεκινήσει μια υπηρεσία, αυτό θα υποδεικνύεται στο συγκεκριμένο τραπέζι. Δείχνει την ώρα που ξεκίνησε η υπηρεσία, τον αριθμό των ατόμων που κάθονταν στο τραπέζι και το όνομα του ατόμου που έκανε κράτηση. Επίσης, μια κόκκινη γραμμή εμφανίζεται κάτω από το τραπέζι, που σημαίνει ότι υπάρχει μια υπηρεσία σε εξέλιξη.

Εάν υπάρχει το πράσινο εικονίδιο δολαρίου, σημαίνει ότι ο λογαριασμός έχει ήδη εξοφληθεί πλήρως. Εάν το εικονίδιο είναι πορτοκαλί, ο λογαριασμός έχει εξοφληθεί μερικώς. Εάν το εικονίδιο δεν υπάρχει, ο λογαριασμός δεν έχει πληρωθεί ακόμη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν υπάρχει υπηρεσία σε εξέλιξη, σημαίνει ότι αυτό το τραπέζι είναι κατειλημμένο, επομένως δεν μπορούν να υπάρχουν περισσότερες από μία υπηρεσίες σε εξέλιξη στο ίδιο τραπέζι.

Για να δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτήν την υπηρεσία, μπορείτε να κάνετε κλικ στο κουμπί "Λεπτομέρειες" σε αυτό το τραπέζι. Ή μπορείτε να βρείτε τη λίστα με όλες τις υπηρεσίες σε εξέλιξη στη συγκεκριμένη ενότητα, κάνοντας κλικ στα δεξιά στο εικονίδιο :

Για κάθε υπηρεσία αναγράφεται το τραπέζι, ο αριθμός των ατόμων, το συνολικό κόστος και εάν έχει ήδη πληρωθεί πλήρως (πράσινο εικονίδιο), μερικώς πληρωθεί (πορτοκαλί εικονίδιο) ή δεν έχει πληρωθεί (χωρίς εικονίδιο). Το εικονίδιο +1 υποδεικνύει ότι ένα άλλο τραπέζι έχει προστεθεί σε αυτό το τραπέζι.

Κάνοντας κλικ στο βέλος, μπορείτε να δείτε όλες τις λεπτομέρειες της υπηρεσίας:

Ειδικότερα, για κάθε υπηρεσία μπορείτε:

- κλείσετε την υπηρεσία: αν κλείσετε σημαίνει ότι ο καλεσμένος έχει τελειώσει το φαγητό, έχει ήδη πληρώσει και έχει φύγει

- επεξεργαστείτε την παραγγελία: προσθέστε/αφαιρέστε φαγητό ή τροποποιήστε άλλες λεπτομέρειες

Σημείωση: εάν, ωστόσο, ο λογαριασμός έχει ήδη εξοφληθεί (πλήρως ή μερικώς), η παραγγελία δεν μπορεί πλέον να τροποποιηθεί.

- χρεώσετε αυτήν την παραγγελία σε μια κράτηση: έτσι ο πελάτης δεν πληρώνει αμέσως, αλλά προσθέτετε αυτό το κόστος σε μια υπάρχουσα κράτηση ξενοδοχείου (π.χ. εάν οι πελάτες που διαμένουν στο κατάλυμα σας τρώνε στο εστιατόριό σας)

Σημείωση: εάν ο λογαριασμός έχει ήδη πληρωθεί (πλήρως ή μερικώς), δεν μπορώ να εκτελέσω αυτήν τη λειτουργία.

☞ Έγγραφα: Kylix - Χρέωση παραγγελίας σε κράτηση

- δείτε τον λογαριασμό: ελέγξτε τον λογαριασμό, πληρώστε και εκδώστε τιμολόγιο/απόδειξη

☞ Έγγραφα: Kylix - Πληρώστε το λογαριασμό και εκδώστε το έγγραφο

5. Εισάγετε μια νέα παραγγελία take away

Εάν, από την άλλη, λάβετε κράτηση για φαγητό με take away, πρέπει να την εισάγετε κάνοντας κλικ στο "TAKE AWAY" επάνω δεξιά, προσδιορίζοντας όνομα, τηλέφωνο, τύπο γεύματος και ώρα παραλαβής. Στην ενότητα «Λίστα Τροφίμων» μπορείτε να επιλέξετε από το μενού σας τα πιάτα που παρήγγειλε ο πελάτης. Αντίθετα, στα δεξιά, στη "Λίστα Παραγγελιών", μπορείτε να τροποποιήσετε τις ποσότητες των γευμάτων που προστέθηκαν ή να τις αφαιρέσετε:

6. Λίστα παραγγελιών take away

Το take away είναι μια υπηρεσία χωρίς τραπέζι, επομένως δεν μπορείτε να το δείτε στην επισκόπηση. Θα το δείτε μόνο στη συγκεκριμένη ενότητα (με όλα τα άλλα take away), στην οποία μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση κάνοντας κλικ στα δεξιά στο εικονίδιο :

Για κάθε take away βλέπετε το όνομα του πελάτη, την ώρα παραλαβής, την ποσότητα των πιάτων που παρήγγειλε και αν έχουν ήδη πληρωθεί.

Αντίθετα, κάνοντας κλικ στο βέλος μπορείτε να δείτε όλες τις λεπτομέρειες της παραγγελίας:

Ειδικότερα, για κάθε παραγγελία μπορείτε να:

- κλείσετε την υπηρεσία: αν την κλείσετε, σημαίνει ότι ο πελάτης έχει ήδη πάρει το φαγητό και το έχει πληρώσει

- επεξεργαστείτε την παραγγελία: επομένως προσθέστε/αφαιρέστε φαγητό ή τροποποιήστε άλλες λεπτομέρειες (π.χ. ημερομηνία ή ώρα)

Σημείωση: εάν ο λογαριασμός έχει ήδη εξοφληθεί (πλήρως ή μερικώς), η παραγγελία δεν μπορεί πλέον να τροποποιηθεί.

- χρεώσετε αυτήν την παραγγελία σε μια κράτηση: έτσι ο πελάτης δεν πληρώνει αμέσως, αλλά προσθέτετε αυτό το κόστος σε μια υπάρχουσα κράτηση ξενοδοχείου (π.χ. εάν πελάτες που διαμένουν στο κατάλυμα σας παραγγείλουν φαγητό σε πακέτο)

Σημείωση: εάν ο λογαριασμός έχει ήδη πληρωθεί (πλήρως ή μερικώς), δεν μπορώ να εκτελέσω αυτήν τη λειτουργία.

☞ Έγγραφα: Kylix - Χρέωση παραγγελίας σε κράτηση

- δείτε τον λογαριασμό: ελέγξτε τον λογαριασμό, πληρώστε και εκδώστε τιμολόγιο/απόδειξη

☞ Έγγραφα: Kylix - Πληρώστε το λογαριασμό και εκδώστε το έγγραφο

7. Σημερινή ανάθεση τραπεζιού σε πελάτες

Σε αυτήν την ενότητα εμφανίζονται όλοι οι πελάτες του ξενοδοχείου (οι πελάτες του καταλύματός σας που έχουν ήδη κάνει check in), των οποίων η κράτηση έχει διατροφή που δεν είναι "Μόνο Δωμάτιο". Έτσι μπορείτε να βρείτε κρατήσεις με πρωινό, ημιδιατροφή, πλήρη διατροφή ή all inclusive. Από εδώ, αν θέλετε, μπορείτε ήδη να επιλέξετε σε ποιο χώρο του εστιατορίου θα τοποθετήσετε αυτούς τους πελάτες για τα γεύματά τους, μπορείτε επίσης να τους ορίσετε αμέσως ένα τραπέζι.

Μπορείτε να φτάσετε στην ενότητα κάνοντας κλικ στα δεξιά στο εικονίδιο :

Για κάθε ένα μπορείτε να δείτε τον κωδικό κράτησης, τη διατροφή, τον αριθμό των πελατών και το όνομα του πελάτη που έκανε την κράτηση.

Κάνοντας κλικ στο βέλος, μπορείτε να κάνετε τις ενέργειες που αναφέρονται παραπάνω. Εκτός από την επιλογή της περιοχής και του τραπεζιού, μπορείτε:

- επιλέξτε εάν θα εφαρμόσετε την επιλογή σας μόνο για σήμερα ή για όλες τις ημέρες της διαμονής:

- επιλέξτε αν θα εκχωρήσετε αυτό το τραπέζι και την περιοχή σε όλα τα γεύματα της κράτησης:

- ή ορίστε ένα συγκεκριμένο τραπέζι και περιοχή για κάθε γεύμα της κράτησης, π.χ. Το πρωινό σερβίρεται στον Κεντρικό Χώρο στο τραπέζι T.1, ενώ το μεσημεριανό σερβίρεται στην πισίνα στο τραπέζι T.4:

Μόλις επιβεβαιωθεί η επιλογή, αυτή η κράτηση θα εξαφανιστεί από αυτήν την ενότητα και θα μετακινηθεί στη λίστα κρατήσεων (για την οποία μιλήσαμε στο σημείο 3).

☞ Έγγραφα: Kylix - Παραγγελία σερβιτόρου από κινητό